Des Abeilles et du Miel (3ème partie)

Bonjour amies(is) lectrices(teurs)

Dans la saga "des abeilles et du miel", voici la 3ème et dernière partie.

Après vous avoir donné quelques infos sur les abeilles, leur vie, les dangers qui les menacent, nous allons évoquer le miel, délice des dieux.

Il existe bien sûr du miel bio, et contrairement à ce que l'on pourrait penser, il répond à des normes précises qui protègent les abeilles. Comme pour l'agriculture bio, le lieu d'exploitation est important et doit être exempt de tout apport de pesticides et autres polluants.

Comment est-ce possible ?

Les abeilles se baladent dans la nature et par définition, sont libres de butiner où elles veulent.

Je suis d'accord, et c'est aussi la question que je me suis posée.

La réponse est dans la nature évidemment.

Le rayon d'action d'une ouvrière est de 4 à 5 km autour de la ruche. Donc pour qu'un miel soit déclaré bio il faut que dans un rayon minimum de 3 km, il n'y ait aucun lieu pollué ou susceptible de contaminer les ruches (cultures traditionnelles, autoroutes, incinérateurs, décharges..)

Quelques chiffres sur les abeilles

Nombre de ruches en 2011 : 1 250 000 dont 81 000 en bio

Consommation du miel : 40 000 tonnes

Production française : 20 000 tonnes (en baisse constante)

Importation : 24 000 tonnes

La France ne produisant pas assez de miel, une partie est importée d'Europe (Bulgarie, Hongrie, Roumanie, Italie, Espagne..) du Brésil et de Nouvelle Zélande.

Les miels français sont réputés pour leur qualité, et particulièrement ceux venant de régions comme l'Auvergne, le Gâtinais, le Berry, la Sologne et la Provence.

Il faut noter que les miels bio se trouvent plus spécifiquement dans les régions du Sud de la France comme la région PACA, le Languedoc, la région Midi-Pyrénées, le Languedoc-Roussillon.

Les vertus du miel

Les miels à de nombreuses propriétés, longtemps utilisé comme "médicament", il a des vertus antibactériennes, anti-inflammatoires et anti-oxydantes.

C'est un très bon moyen de soigner un rhume, une grippe.

On peut également l'utiliser pour soigner une plaie.

Il ne faut pas oublier les autres produits issus de la ruche, comme la propolis (sorte de "ciment" qui va aider à consolider la ruche), la gelée royale (sécrétée par les ouvrières pour nourrir la reine).

Même le venin d'abeille a des vertus thérapeutiques.

Voilà, ce que je pouvais vous dire sur les abeilles et le miel.

J'espère vous avoir appris des choses, et vous avoir donné envie d'adopter une ruche.

Si vous voulez en savoir plus, je vous conseille l'excellent article qui m'a servi de source

"Miel, aliment de vie" dans la revue Bio Linéaires